SÜTLAÇ

Malzemeler

1 kg süt
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
su

Yapılışı

Pirinçler yıkandıktan sonra üzerini 4 parmak geçecek kadar su ile tencerede haşlanıır,Haşlandıktan sonra  süt,şeker katılır ve 10 15 dakika pirincin nişastasını bırakması sütlacın kıvamını alması beklenir ve nişasta yarım su bardağı su ile açılır süte ilave edilir vanilyayı da koyduktan sonra 15 dk kadar arada karıştırarak  sütlacın koyulaşmasını beklemek gerekir sütlacımız pişince ocaktan alıp servis kaselerine kepçe yardımıyla karıştırılarak dökelim üzerini süslemek için isteğe göre tarçın veya fındık kullanabilirsiniz.

HAŞHAŞLI PASTA

Haşhaşlı pastayı yediğimde çok farklı gelmişti aslında revaniyi andırıyor farkı haşhaş ve üzerindeki kreması farklı tadlar denemek isteyenler için :)

Kek için malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı mavi haşhaş
1 kabartma tozu
1 vanilya

Şerbeti için

3 su bardağı su
1.5 su bardağı tozşeker
1-2 damla limon suyu


Üzeri için

hazır kremşanti
1.5 su bardağı süt
arzuya göre muz-kivi yada çamfıstığı

Yapılışı

Bütün kek malzemelerini un, irmik ve haşhaş sona kalıcak şekilde sırayla karıştırma kalıbına alıp  mikserle iyice karıştılarım sonra yağlanmış kek kalıbımıza koyup fırına verelim.Diğer yandan şerbetimiz için bir tencereye suyu şekeri koyup eritelim su kaynamaya çıkınca 2 damla limonsuyu damlatalıp ve altını kısalım 15 20  dakika kıvamını almasını bekleyip sonra ocaktan alalım.Pastamızın kremasını isteğe göre süt,un şeker vanilya ile kendimizde yapabiliriz ben burada hazır kullandım kremşantimizi hazırlayıp buzdolabında şerbetimiz ve kekimiz pişene kadar bekletelim.Kekimiz piştikten sonra sıcak iken ılık şerbetimizi döküp şerbeti çekmesini bekleyelim.Biraz dinlendikten sonra kekin üzerine kremşantimizi sürüp üzerini süslüyip servis tabağına alalım :) afiyet olsun.

ŞEKERPARE

Tatlı tatlı başlayalım tariflerimize :D

MALZEMELER


Hamuru için
1 yumurta
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım paket margarin oda ısısında yumuşamış olması lazım
3 kaşık irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
alabildiği kadar un
Üzeri için 1 yumurtanın sarısı ve fındık


Şerbeti için
3.5 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu


Yapılışı


Hamurumuzun  malzemelerini sırasıyla derin bir kaba alalım, ele yapışmıcak hale geldiğinde fırın tepsimizi yağlayalım ve hamurdan ceviz den biraz büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil verip fırın tepsisine dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine fındığı batıralım.Önceden ısıtılmış 170 derece fırınımıza koyup uzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Diğer yandan bir tencereye soğuk su,şekeri ekleyip ocağa alalım şekerin erimesi için karştıralım sonra şerbetin kaynamaya başlamasını bekleyelim kabarcıklar çıkınca 2-3 damla limon suyu damlatıp ocagın altını kısalım 20 dakika kadar şerbetin koyulaşmasını bekleyelim.tatlımız ılık iken şerbetimizi döküyoruz ben şerbetini daha iyi çekmesi için borcama alıyorum aralık kalmasın şerbeti daha iyi emsin diye fırın tepsisinde aralıklar kalıyor tam çekemıyor şerbeti tatlımızı ikram ederken arzuya göre üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz :) afiyet olsun.